Le département Hygiène Sécurité Environnement propose un Diplôme Universitaire de Technologie (bac+2) et une licence professionnelle Métiers de la Santé au Travail (bac+3).
Créé au début des années 2000, le département dispose d'installations modernes et d'une équipe pédagogique jeune.
Le département HSE d'Auch propose deux diplômes:
- le DUT Hygiène Sécurité et Environnement
- la Licence professionnelle Métiers de la Santé au Travail
